Concentrate metoda je popolnoma enaka metoda kot Immersion (KLIK na recept) a s to razliko, da je med kavo in vodo drugačno razmerje. Odlična je za pripravo koktajlov ali drugih kavnih napitkov, kjer potrebujete bolj močno aromo kave.
Glavna razlika med Immersion metodo in Concentrate metodo je v količini kave na 1L vode.
Če želiš bolj močno aromo kave, ki jo boš uporabil-a dalje kot sesatvino v sladici ali v koktajlu in si res želiš močne arome
Za pripravo cold brew kave s concentrate metodo potrebuješ:
- grobo mleta kava 100 - 120g kave na 1L vode
- kozarec s pokrovom
- cedilo s krpo ali papirnati filter
Potek:
- Kavo, ki jo odmeriš glede na količino vode s katero jo boš prelil-a, daš v kozarec in preliješ z mrzlo vodo. Premešaš in kozarec zapreš ali prekriješ s čisto krpo.
- Počakaš 6 - 24 ur
- Kavo precediš z zelo gostim cedilom, ali pa si pomagaš tako, da preliješ čez krpo ali papirnat filter
Kje dobiti kavo primerno za cold brew kavo?
Preveri ponudbo naših kav, ki ti jih še posebej priporočamo v poletnih mesecih in pod načinom mletja izberi: cold brew
Zakaj piti cold brew kavo?
Vse odgovore najdeš na tej povezavi KLIK
